RECEPTY

Alloooooora ragazzi.....!

Informace, dotazy
eva@kpig.cz

Členství v Klubu
Výhody členství
Jak se stát členem?
Vítáme nové členy
a partnery

Sponzoři klubu
Pizzerie Ristorante v ČR
Slevy pro členy klubu v ČR
Slevy pro členy klubu v Itálii
Soutěže
Kurzy vaření italských pokrmů
Receptury italských pokrmů


Projekt podporují
Partneři klubu


Střelecký areál Kněžmost



                                                                                                                                                   [česky]   [italiano]

Report z Puglie: „Italské snoubení…“

Autor: Ing. Eva Staňková

Gastronomické speciality Itálie jsou jedinečným zážitkem při pobytu v této sluncem objímané zemi. Mnoho z nás vyjíždí do této země prostě jen pro tento gastronomický zážitek, „skvěle se najíst“ a užít si místního koloritu, slunce, moře, poklidu a pohody.

Chci Vám vyprávět příběh, který zdánlivě s těmito zážitky nesouvisí, vysvětluje však mentalitu místních obyvatel, jejich zvyky a rituály. Konzervativnost této části země je téměř dojemná… Pro místní, zcela normální, nepsaná pravidla slušnosti. Otevřená mysl, sebevědomé vystupování, vytváření si svého vlastního životního prostoru někdy až velmi emotivním hájením si svých názorů jsou velmi typické pro tuto oblast.

Díky dávné kultuře jsou zde velmi přísně střežena a chráněna práva matky a ženy. Hlavou rodiny je žena, matka. Ta rozhoduje o veškerém dění v rodině. Těší se obvykle velkému respektu celé rodiny a jsou k ní směřovány veškeré problémy, trápení, ale i radosti a povinnosti rodiny jako celku.

„Síla ženy je v opatrování a péči.“

Mnohdy si tuto skutečnost zcela neuvědomujeme a snažíme se přizpůsobit se současné společnosti. Kdo si však uvědomí tuto zcela geniální a jednoduchou pravdu, vítězí na všech frontách. Italská kultura zná a ctí své tradice. Žena je někdo, kdo se stará, kdo pečuje, kdo se věnuje rodinnému krbu a neustále nese na svých bedrech tíhu nekonečné zodpovědnosti.

V posledních letech je žena vystavena velkému tlaku. Mediální obraz ženy jako matky je odsouván do pozadí touhou vyrovnat se mužům. Být nezávislou a profesně úspěšnou ženou je pro mnohé snem a zároveň velkou neznámou. Je to však pouhý sebeklam? V podvědomí máme zakódované jiné priority a která žena se od nich na míle byť jen na chvíli vzdálí, pozbývá svůj životní směr a smysl. Ztrácí, místo aby získávala. Strádá.

Snad vystihne tuto situaci současné ženy heslo, kterým jsem se řídila já i moje maminka:
„Žena má vždy vypadat jako dívka, chovat se jako dáma, myslet jako muž a dřít jako kůň…“

Jen komentuji tuto životní zkušenost. Nikdo není dokonalý a tento smysl plně vyvstává až v případě, kdy dojde k narušení rovnováhy. Pokud se vydáváme tímto směrem, musíme počítat s tím, že pouze „vydechujeme“. Dáváme, musíme se naučit i přijímat… Otevřít se a naučit se přijímat od muže to, co nám může dát. Muž dává, loví a krmí svou ženu i svá mláďata. Odjakživa. Neumí to jinak. Má to v genech…

V pozadí světa mužů jsou skryty mnohé nástrahy. Ženy jsou v tomto světě mužů trpěny a ctěny z různých pohnutek a důvodů. Některé vydrží tento zcela jistě silný tlak, některé časem rezignují a jsou vytlačeny do pozadí, jiné pochopí a svou roli brzy objeví. Snoubení ženy a muže v Itálii je pro naši kulturu zcela jistě „jiné“, tak trochu „africké“.

II.

Proto mnoho našich žen v Itálii tak trpělo a trpí. Proto, dámy a ženy. Zvláště ty, které neznáte a nechápete ještě zcela svoji roli v rodině, pozor na Italy. Říkám to s humorem, mně vlastním. Ale… Mám svou zkušenost s posesivním mužem, mým manželem. A je to opravdu k zamyšlení. Čech, ale smýšlením Ital… Neuniknete, neschováte se, pouze s humorem to snad zvládnete a možná i ustojíte. Štvaná zvěř je v podobné roli jako já…

Nemá význam rezignovat, není cesty v boji. Zlatá střední cesta. Ale jak ji najít? A kde?

Pokračování v další reportáži již brzy.




 
Naše motto
Malé klubové zprávy
Představujeme regiony Itálie
Představujeme italská vína
a sekty

Italské gastronomické suroviny
Vaříme italsky aneb vznikající malá italská kuchařka
Naše české italské recepty
Když se řekne italská kuchyně ...


ASSISTENZA
AI VIGNAIOLI
ITALIANI

Toskánsko - pro labužníky ...


PARTNEŘI KLUBU

Magazín Jídlo, Pití, Žití
Italský úřad pro zahraniční obchod - ICE
Italsko-česká obchodní
a průmyslová komora

CardHouse
Hotel Střelnice
Areál Kněžmost
Český ráj
Viniční altán
Vinařské Noviny
Víno párty
Gastro-Server
Potten&Pannen

V ITÁLII

Arte Ceramica Branca
Toscana
Puglia
Piemonte
Liguria
Lombardia
Valle d´Aosta
Trentino Alto Adige
Friuli Venezia Giulia
Veneto
Emilia Romagna
Marche
Abruzzo
Molise
Basilicata
Calabria
Lazio
Sardegna
Umbria




 
 






 
 
© 2007 Klub Přátel Italské Gastronomie